|
|
Zuiderse Koude Pastasalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
*100 gr.tagliatelle*8 ansjovisjes(in kleine stukjes)*10 olijven uit olie*7 gedroogde tomaatjes(in kleine stukjes)*1 teen knoflook(zeer fijn gehakt)*1 paprika uit bokaal(in sliertjes gesneden)*1/8 citroen*olijfolie*olie v/d gedroogde tomaatjes*2 sjalotjes(gesnipperd)*verse peterselie(fijn gehakt)*50 gr.geraspte gryere*peper en zout.
Voorbereiding:
*Kook de pasta zoals aangegeven op het pakje,en laat koud worden.
Bereidingswijze:
1)Neem een kom,en voeg ansjovis,olijven,tomaatjes,knoflook,peterselie,paprika,sjalot,een scheut olijfolie,olie v/d gedroogde tomaatjes,en gryere samen,en goed mengen.
2)Voeg nu ook de koude pasta toe aan het geheel,en opnieuw goed mengen.
3)Voeg een beetje citroensap,peper en zout toe.
4)Eet op kamertemperatuur,ijskoud zijn de smaken een beetje minder.
SMAKELIJK!!!!!!!!!
|
|
|